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Gallo Pinto (2)

Tipo piattoContorni
A base diFagioli Rossi Lessati
Persone4
NoteLuogo: Costa Rica.
Visite587 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  riso bollito  
 250 g  fagioli rossi lessati  
 120 g  cipolla tritata  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 2 cucchiai  coriandolo  
   sale  
Per La Salsa Piccante:    acqua  
   salsa di pomodoro  
   sale  
   peperoncino  
   pepe  
   aglio  
   cipolla  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldate l'olio in una padella e dorare la cipolla.
  2. Unire i fagioli e un bicchiere della loro acqua di cottura.
  3. Cuocere a fuoco basso per un minuto.
  4. Unire il riso e cuocere per 5 minuti.
  5. Salare e unire il cilantro.
  6. Alzare il fuoco per pochi minuti.
  7. Servire con la salsa piccante.
  8. Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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