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Ricette cucina > Primi > Pagina 33 > Nastrini Con Stracchino E Radicchio Rosso

Nastrini Con Stracchino E Radicchio Rosso

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Formaggio Stracchino
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   250 G  Pasta Tipo Nastrini    200 G  Formaggio Stracchino    1  Cipolla Rossa Piccola    2 Cespi  Radicchio Di Treviso    Poco  Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Portare a bollore l'acqua salata e cuocervi la pasta. Cuocere intanto la cipolla tritata in poco olio, aggiungere il radicchio tagliato finemente e lasciarlo stufare per pochi minuti. Appena la pasta è pronta per essere scolata, aggiungere al sugo di radicchio lo stracchino, farlo fondere un poco, poi unire la pasta e saltarla fino a che lo stracchino non sarà completamente sciolto. Servire caldo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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