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Nastrini Al Ragù Di Seppioline

Tipo piattoPrimi
A base diSeppie
Persone4
Note -
Visite470 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  pasta tipo nastrini  
 800 g  seppie  
 1  cipolla  
 2 spicchi  aglio  
 1 manciata  basilico  
 250 g  salsa di pomodoro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dopo aver lavato sotto l'acqua corrente le seppie pulite, tagliarle a pezzettini e metterle a cuocere in una pentola finché avranno perso tutta l'acqua.
  2. Appena questa sarà evaporata, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, la cipolla sbucciata e affettata e 2 spicchi d'aglio schiacciati.
  3. Far rosolare, unire 250 g di salsa e continuare la cottura per 20 minuti.
  4. Nel frattempo lessare al dente i nastrini, scolarli, trasferirli nel sugo di seppie, bagnarli con un mestolino della loro acqua di cottura, aggiungere una manciata di basilico spezzettato e saltarli velocemente.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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