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Ricette cucina > Dessert > Pagina 2 > Apfelstrudel

Apfelstrudel

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Mele Renette
	Persone	4
	Note	Luogo: Austria.
Ingredienti quantità ingrediente   1 Confezione  Pasta Sfoglia Surgelata    1000 G  Mele Renette    50 G  Pinoli    100 G  Mandorle Pulite      Uvetta Sultanina    1  Tuorlo D'uovo    30 G  Zucchero    1/2 Bicchierino  Brandy    1  Limone (buccia Grattugiata)  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate scongelare la pasta, poi tiratela. Nel frattempo sbucciate e tagliate le mele a fettine mettendole in una terrina con i pinoli, le mandorle, l'uvetta, lo zucchero, la buccia del limone, mescolate il tutto e irrorate con il brandy, lasciando il composto a macerare per 1/2 ora. Dopo avere steso la pasta, mettete al centro di ogni foglio la metà del ripieno e richiudete la pasta, sovrapponendo i bordi. Sbattete il tuorlo e spennellate la pasta, ponete sulla teglia ricoperta di cartaforno e cuocete a forno a 180 gradi per 45/50 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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