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Antipasti

Focaccine Fritte

Tipo piattoAntipasti
A base diFarina
Persone4
NoteLuogo: Kenya.
Visite1768 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2 tazze  farina  
 1 cucchiaino  sale  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Impastate la farina, il sale e l'acqua fino a ottenere una pasta sufficientemente corposa.
  2. Tiratela su una superficie infarinata a forma di una spessa palla.
  3. Spalmatela con olio.
  4. Dal centro del circolo, tagliate la pasta fino al bordo, piegatela a cono, premete entrambi i bordi e fate di nuovo una palla.
  5. Ripetete questo processo 2-3 volte.
  6. Dividete poi la pasta in 4 o 5 pezzi e stendete ciascuno in un cerchio sottile.
  7. Scaldate una padella a fuoco moderato e passate i chapati sulla padella velocemente.
  8. Aggiungete un po' di olio e friggete i chapati fino a farli dorare su entrambi i lati.
  9. Caldi o freddi accompagnano piatti di carne o pesce.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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