Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 79 » spaghetti uova sode e acciughe

Primi

Spaghetti Uova Sode E Acciughe

Tipo piattoPrimi
A base diUova Sode
Persone4
Note -
Visite1046 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo spaghetti verdi  
 4  uova sode  
 5  acciughe  
 80 g  burro  
   sale  
   pepe (facoltativo)  
   formaggio grana grattugiato (facoltativo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far sciogliere le acciughe in un tegame col burro, dopo averle dissalate, diliscate e ridotte a pezzetti, a fiamma bassa e senza che il burro frigga, rimestando continuamente.
  2. Intanto le uova saranno state rassodate: sgusciarle, ricavarne i soli tuorli e tritarli (quindi niente albumi).
  3. Cotti gli spaghetti e scolati, condirli in una zuppiera con la crema di acciughe e cospargerli con i tuorli tritati.
  4. Mescolare e servire.
  5. Non richiedono altre aggiunte ma, a discrezione, si possono spolverizzare con pepe e formaggio grana grattugiato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3948 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ spaghetti ubriachi spaghetti vegetariani ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 16:04 22 092019 fbotz1