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Cannoli Di Parmigiano

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Parmigiano
Persone4
NotePreparazione: 30 minuti.
Visite837 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  formaggio parmigiano reggiano grattugiato  
 1 fetta  prosciutto cotto (fette da 80 g)  
 1 costa  sedano (80 g)  
   insalatine miste  
   aceto di vino  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prendete una cucchiaiata di formaggio grattugiato e deponetelo in un mucchietto al centro di una padella antiaderente calda, tenuta su fuoco basso.
  2. Appena il formaggio si sarà sciolto, allargandosi in una crespellina, togliete quest'ultima e avvolgetela su uno stampo per cannoli.
  3. Preparate 8 cannoli.
  4. Riducete a filetti sottili il prosciutto e il sedano; mescolateli insieme e riempite i cannoli di formaggio.
  5. Condite le insalatine con olio, aceto, sale, pepe, quindi distribuitele nei piatti da porzione, accomodatevi i cannoli (2 cadauno) e portateli in tavola.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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