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Cannoli Di Parmigiano

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Formaggio Parmigiano
	Persone	4
	Note	Preparazione: 30 minuti.
Ingredienti quantità ingrediente   100 G  Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato    1 Fetta  Prosciutto Cotto (fette Da 80 G)    1 Costa  Sedano (80 G)      Insalatine Miste      Aceto Di Vino      Olio D'oliva Extra-vergine      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Prendete una cucchiaiata di formaggio grattugiato e deponetelo in un mucchietto al centro di una padella antiaderente calda, tenuta su fuoco basso. Appena il formaggio si sarà sciolto, allargandosi in una crespellina, togliete quest'ultima e avvolgetela su uno stampo per cannoli. Preparate 8 cannoli. Riducete a filetti sottili il prosciutto e il sedano; mescolateli insieme e riempite i cannoli di formaggio. Condite le insalatine con olio, aceto, sale, pepe, quindi distribuitele nei piatti da porzione, accomodatevi i cannoli (2 cadauno) e portateli in tavola.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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