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Ricette cucina > Pesce > Pagina 14 > Filetti Di Tracina Al Limone

Filetti Di Tracina Al Limone

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Tracine
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Tracine    4 Cucchiai  Olio D'oliva    1/2 Cucchiaio  Battuto D'olio D'oliva E Prezzemolo    2  Limoni    1 Pizzico  Pepe Nero  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavate e pulite le tracine. Fatele lessare per una decina di minuti in acqua bollente salata, dopodichè fatele raffreddare. A questo punto, private le tracine delle spine e ponetele in un piatto da portata. Versate in una tazza il succo di limone, l'olio, un pizzico di pepe, il battuto d'aglio e prezzemolo, e sale quanto basta. Fate amalgamare bene questa salsa e cospargete con essa i filetti di tracina lessati. Quindi servite.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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