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Pesce

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Pesce

Filetti Di Tracina Al Limone

Tipo piattoPesce
A base diTracine
Persone4
Note -
Visite2126 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  tracine  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1/2 cucchiaio  battuto d'olio d'oliva e prezzemolo  
 2  limoni  
 1 pizzico  pepe nero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e pulite le tracine.
  2. Fatele lessare per una decina di minuti in acqua bollente salata, dopodichè fatele raffreddare.
  3. A questo punto, private le tracine delle spine e ponetele in un piatto da portata.
  4. Versate in una tazza il succo di limone, l'olio, un pizzico di pepe, il battuto d'aglio e prezzemolo, e sale quanto basta.
  5. Fate amalgamare bene questa salsa e cospargete con essa i filetti di tracina lessati.
  6. Quindi servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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