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Antipasti

Pirogi

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio Fresco
Persone4
NoteLuogo: Polonia.
Visite1003 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per Il Ripieno Di Formaggio:  50 g  burro  
 1 spicchio  aglio  
 1  cipolla  
 180 g  formaggio fresco  
 1  patata lessa  
 1  uovo  
Per La Pasta:  400 g  farina  
 1 pizzico  sale  
 1  uovo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldate il burro in una casseruola.
  2. Aggiungete l'aglio e la cipolla e cuocete fino a farli dorare.
  3. Quando il tutto si è raffreddato lavorate il formaggio fresco, la patata e l'uovo fino a formare una crema.
  4. Condite.
  5. Mettete la farina e il sale su una tavola per dolci.
  6. Rompete l'uovo e acqua tiepida e impastate.
  7. Dividete la pasta ottenuta in quattro pezzi e posateli in una scodella larga.
  8. Tagliate dei cerchi con un bicchiere.
  9. Mettete un po' di ripieno al centro di ciascun cerchio, piegate e pressate.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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