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Frittella Polacca

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio
Persone4
NoteLuogo: Polonia.
Visite1014 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per L'impasto:  225 g  farina  
 4  uova  
 30 cl  latte  
 30 cl  acqua  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 1  noce moscata  
 1 cucchiaio  sale  
 25 g  burro  
Per Il Ripieno:  250 g  formaggio a scaglie  
 25 g  burro  
 1  tuorlo d'uovo  
   zucchero  
 1 cucchiaio  essenza di vaniglia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prima fate il ripieno mescolando tutti gli ingredienti fino a formare una crema.
  2. Per le frittelle, mettete la farina in una scodella larga.
  3. Aggiungetevi tre tuorli d'uovo, latte, acqua, olio e noce moscata e mescolate insieme.
  4. In una scodella separata, sbattete il bianco delle uova con il sale.
  5. Scaldate una padella e ungetela di olio.
  6. Versatevi la pasta e cuocete per 1-2 minuti circa.
  7. Mettete poi un po' di ripieno e piegate.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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