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Insalata Russa (4)

Tipo piattoAntipasti
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite589 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  patate  
 100 g  carote  
 100 g  fagiolini  
 100 g  piselli  
 100 g  giardiniera  
 30 g  tonno  
 25 g  capperi  
 4  uova  
   sale  
   aceto di vino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate le verdure in acqua salata e quando saranno fredde, tagliatele a dadini.
  2. Aggiungete il tonno, i capperi e la giardiniera.
  3. Nel frattempo fate una maionese con 2 uova e poi mischiatela con il composto precedentemente preparato, mischiando bene il tutto e condendo con sale e aceto.
  4. Mettete il tutto in un piatto e dategli la forma di piramide.
  5. Decorate con maionese, piselli e 2 uova sode tagliate a fette.
  6. Lasciate riposare 1 ora prima di servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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