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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 46 > Verdure In Maionese

Verdure In Maionese

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Patate
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2  Patate    2  Zucchine    1 Mazzetto  Carote Novelle      Maionese      Fagiolini    12  Olive Verdi Snocciolate    2  Peperoni Gialli    1 Cucchiaio  Capperi    2  Uova      Olio D'oliva      Aceto Di Vino      Vino Bianco  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessate le verdure, bruciacchiate i peperoni e togliete loro la pellicina. Affettate il tutto e mettete in una insalatiera con le olive snocciolate, i capperi e condite con sale, pepe, olio e mezzo bicchiere di vino bianco. Fate la maionese con le uova e acidulate con aceto. Unite tutto il preparato con la maionese e servite.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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