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Antipasti

Verdure In Maionese

Tipo piattoAntipasti
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite589 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  patate  
 2  zucchine  
 1 mazzetto  carote novelle  
   maionese  
   fagiolini  
 12  olive verdi snocciolate  
 2  peperoni gialli  
 1 cucchiaio  capperi  
 2  uova  
   olio d'oliva  
   aceto di vino  
   vino bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate le verdure, bruciacchiate i peperoni e togliete loro la pellicina.
  2. Affettate il tutto e mettete in una insalatiera con le olive snocciolate, i capperi e condite con sale, pepe, olio e mezzo bicchiere di vino bianco.
  3. Fate la maionese con le uova e acidulate con aceto.
  4. Unite tutto il preparato con la maionese e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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