Aragosta All'americana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	aragosta
	40 g	burro
	1	uovo
	1 bicchierino	brandy
	1 tazza	panna da cucina
	1 bicchierino	vino marsala
		timo
		prezzemolo
	1	carota
		aceto di vino
		sale
		pepe
		paprica
		pancarré
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Bollite l'aragosta in acqua, aceto, sale, pepe e le erbe aromatiche.
2. Lasciatela raffreddare e poi togliete la carne dal guscio, spezzettatela e mettetela in una pentola con il burro.
3. Successivamente salate e pepate, aggiungete la paprica e il marsala; versate poi il brandy e infiammate.
4. Infine mettete la panna, l'uovo sbattuto e lasciate cuocere per 10 minuti; servite l'aragosta con il suo sugo di cottura e accompagnatela con crostini di pancarré che avrete precedentemente abbrustolito.
5. Buon appetito!