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Lasagne Gratinate

Tipo piattoPrimi
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite910 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo lasagne  
 1  cipolla  
 1  carota  
 100 g  burro  
 300 g  manzo  
 100 g  prosciutto crudo  
 1 bicchiere  vino bianco  
 500 g  pomodori  
 3 cucchiai  latte  
 1 cucchiaio  farina  
   sale  
   pepe  
   noce moscata  
Per La Besciamella:  50 g  burro  
 50 g  farina  
 50 cl  latte  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dopo aver rosolato la cipolla tritata, il sedano e le carote con 100 g di burro, aggiungete la carne ed il prosciutto tritati; bagnate con il vino ed in seguito aggiungete i pomodori pelati e schiacciati, 1 cucchiaio di farina, sale, pepe, noce moscata e 3 cucchiai di latte.
  2. Per la besciamella basta mescolare i tre ingredienti insieme.
  3. Imburrare una pirofila e stendere la pasta a strati, mettendo tra uno strato e l'altro, uno di salsa e uno di besciamella; concludere con uno strato di lasagne.
  4. Cuocere in forno per 20 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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