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Linguine Ai Funghi

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite1070 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  funghi misti  
 350 g  pasta tipo linguine  
 1  scalogno  
 1 spicchio  aglio  
 1/2 costa  sedano  
 30 g  burro  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 300 g  polpa di pomodoro  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i funghi e affettateli.
  2. In una padella rosolate, con olio e burro, il sedano, l'aglio e lo scalogno tritati; aggiungete i funghi e fate insaporire per 5 minuti mescolando bene.
  3. Unite il pomodoro, prezzemolo tritato, sale, pepe e lasciate cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  4. Nel frattempo cuocete la pasta e poi, dopo averla scolata, versatela nella padella con i funghi.
  5. Spolverate con il parmigiano, il prezzemolo tritato e mescolate il tutto.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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