Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 86 » timballo di riso (2)

Primi

Timballo Di Riso (2)

Tipo piattoPrimi
A base diPomodori Pelati
Persone6
Note -
Visite489 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  uova  
 300 g  farina  
 50 g  burro  
   sale  
   latte  
Per La Salsa:  100 cl  latte  
 50 cl  acqua  
 500 g  riso  
 50 g  burro  
 100 g  formaggio parmigiano  
 3  uova  
   sale  
 500 g  pomodori pelati  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1  sedano  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolate nell'olio la cipolla la carota e il sedano tritati e poi aggiungete i pomodori pelati, sale e lasciate cuocere per 2 ore.
  2. Mettete in una pentola latte e acqua e quando bolliranno aggiungete il riso e il sale.
  3. Quando il tutto sarà cotto versate il riso in un piatto e conditelo con il burro, parmigiano grattugiato e 3 uova.
  4. Per preparare la pasta mettete la farina a vulcano e nel centro mettete il burro fuso, un pizzico di sale e un po' di latte.
  5. Impastate bene e fate due sfoglie sottilissime.
  6. Imburrate un stampo, spolveratelo con la farina e foderatelo con un disco di pasta; sopra mettete un strato di riso e sopra ancora aggiungete la salsa e poi ancora il riso.
  7. Ricoprite il tutto con l'altra sfoglia, bagnate con il bianco d'uovo i bordi e spennellate la superficie del timballo con il tuorlo d'uovo e mettete in forno per 30 minuti.
  8. Servite con del burro fuso.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 4273 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ timballo di riso timballo di riso (3) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

55 ms 18:22 21 082019 fbotz1