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Ricette cucina > Primi > Pagina 59 > Risotto Ai Frutti Di Mare (2)

Risotto Ai Frutti Di Mare (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Pesce
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Riso    1  Cipolla    2 Cucchiai  Olio D'oliva    1 Spicchio  Aglio    500 G  Pomodori Pelati    2000 G  Pesce (polipi, Vongole, Peoci, Datteri Di Mare)      Prezzemolo      Origano  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Cuocete il riso in acqua salata e poi scolatelo. Soffriggete la cipolla con l'olio, l'aglio e il prezzemolo tritati e i pomodori passati. Lessate a parte i polipi, le vongole, i peoci, i datteri di mare e aggiungeteli, tritati, nel sugo di pomodoro. Condite con il sugo il riso e spolverate con origano.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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