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Primi

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Primi

Minestra Contadina

Tipo piattoPrimi
A base diFagioli Bianchi
Persone4
Note -
Visite564 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  fagioli bianchi  
 150 g  fagioli rossi  
 150 g  piselli  
 3  cipolle  
 3  carote  
 300 g  spinaci  
 30 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lasciate a mollo per una notte intera, i fagioli bianchi e rossi.
  2. Cuocete i piselli.
  3. Sbucciate e tagliate a pezzetti le cipolle, le carote e fatele soffriggere nel burro.
  4. Mettete nel frullatore i fagioli e poi uniteli ai piselli, cipolle, carote.
  5. Salate e pepate e allungate con un po' d'acqua aggiungendo gli spinaci tritati.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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