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Primi

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Primi

Minestrone

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite386 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  patate  
 2  carote  
 1  sedano  
 1  rapa  
 1  cipolla  
 2  pomodori  
   fagioli  
   piselli  
   fagiolini verdi  
 2  zucchine  
 100 g  pasta tipo qualsiasi  
   erbe aromatiche  
 30 g  burro  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Unite tutti i legumi tagliati a pezzi tranne la cipolla che dorerete in padella con olio e burro.
  2. Quando sarà dorata versateci tutti i legumi e fate dorare anche questi ultimi coprendoli di acqua calda, sale e pepe.
  3. Successivamente aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per 45 minuti.
  4. Intanto cuocete la pasta e prima che sia finita la cottura, toglietela dall'acqua e aggiungetela al minestrone per finire la cottura.
  5. Servite spolverando con parmigiano grattugiato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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