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Carne

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Carne

Arrosto Alle Olive

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone8
Note -
Visite1890 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  girello di vitello  
 100 g  prosciutto cotto  
 100 g  olive nere  
 2  limoni  
   olio d'oliva  
   burro  
   cipolla  
   odori  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete il girello in infusione con olio, limone, sale e pepe per una notte intera.
  2. Dopodichè fate dei buchi nella carne e metteteci dentro le olive snocciolate e il prosciutto.
  3. Sistemate in una padella con olio, burro, cipolla tritata, odori, il succo di 2 limoni, sale, pepe e lasciate cuocere per 3 ore.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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