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Carne

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Carne

Arrosto Di Carne Tritata

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite1987 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  carne di manzo  
 250 g  pomodori  
 125 g  funghi  
 5  uova  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaio  cipolla tritata  
   prezzemolo  
   timo  
   lardo  
   sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate i pomodori e schiacciate la polpa per far uscire l'acqua, tagliateli a pezzetti e unite i funghi tritati, 2 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di cipolla tritata, prezzemolo, timo, sale, pepe.
  2. Aggiungete il composto alla carne di manzo, che avrete in precedenza tritato finemente, aggiungere le uova e un pizzico di pepe.
  3. Mettere il tutto al centro di una fascia di lardo e arrotolate legandola e lasciate cuocere per 45 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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