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Carne

Girello Di Vitello Al Marsala

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone6
Note -
Visite2417 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1300 g  vitello  
 100 g  burro  
 25 cl  vino marsala  
 2 foglie  alloro  
 1  cipolla  
 1  carota  
   noce moscata  
   sedano  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete la carne in una teglia con la cipolla tritata, la carota, il sedano, 2 foglie di alloro, noce moscata, sale, pepe e burro.
  2. Lasciate rosolare girando la carne ogni tanto, aggiungete il marsala e quando sarà asciugato mettete 1/2 litro di acqua.
  3. Lasciate cuocere lentamente.
  4. Tagliate la carne a fette e versate sopra la salsa.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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