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Pollame

Anatra All'arancia (4)

Tipo piattoPollame
A base diAnatra
Persone4
Note -
Visite1234 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  anatra di 2000 g  
 3  arance  
 10 zollette  zucchero  
 1 bicchierino  aceto di vino  
   sugo d'arrosto  
 1 bicchierino  curacao  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Vuotare e legare l'anatra e cuocerla arrosto.
  2. Toglierla dalla pentola e unire al fondo di cottura il succo di 1 arancia.
  3. Farlo consumare su fuoco lento, passare il sugo al colino.
  4. Sciogliere lo zucchero con l'aceto, unire il sugo di arrosto e il succo delle altre arance.
  5. Cuocere per 30 minuti.
  6. Unire il fondo di cottura, dei filetti di scorza di arancia scottati in acqua e il curacao.
  7. Servire l'anatra con la salsa.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 26 di 914 ricette presenti nella categoria Pollame

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