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Pollame

Pollo Ai Funghi (3)

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite804 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo  
 50 g  funghi secchi  
 200 g  panna fresca  
 60 g  burro  
 2 cucchiai  farina  
 1 bicchiere  latte  
 1 mazzolino  erbe aromatiche  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate in 12 pezzi il pollo e fatelo dorare in una padella con 2 noci di burro.
  2. Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua.
  3. Lasciate cuocere per 45 minuti.
  4. Con il burro rimasto e con la farina preparate un composto sciogliendolo con il latte e lasciandolo cuocere per qualche minuto.
  5. Quando il pollo sarà cotto, aggiungete al sugo di cottura la salsa e i funghetti che avrete precedentemente messo a bagno in acqua per 2 ore.
  6. Lasciate cuocere per 8 minuti e poi aggiungete metà della panna.
  7. Ponete il tutto su un vassoio e cospargete con il resto della panna.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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