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Pollame

Tacchino Ripieno Di Castagne (2)

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone8
Note -
Visite380 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  tacchino  
 400 g  castagne lesse  
 2 cucchiai  burro  
 3 cucchiai  panna da cucina  
   pangrattato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ridurre la metà delle castagne in purè, aggiungerci 2 cucchiai di burro, la panna, il sale e il pepe.
  2. Intanto in un tegame sciogliete un cucchiaino di burro e rosolateci il cuore e il fegato del tacchino tritati, aggiungendo 1 cucchiaio di pangrattato.
  3. Unite questo composto al purè di castagne precedentemente preparato e farciteci il tacchino; cucitelo e arrostitelo aggiungendo intorno dell'altro burro.
  4. Servite guarnendo con l'altra metà di castagne che avrete lasciato intere.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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