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Uova Sode In Salsa Di Cipolle

Tipo piattoContorni
A base diUova Sode
Persone4
Note -
Visite587 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  uova sode  
 3  cipolle abbastanza grandi  
 50 g  burro  
 1/2 bicchiere  aceto di vino  
 1/2 bicchiere  brodo  
 1 cucchiaio  farina  
 1 cucchiaio  capperi  
 1 pizzico  dragoncello  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparazione: sgusciate le uova e tagliatele a spicchi.
  2. Tagliate le cipolle a fettine sottili.
  3. Fate soffriggere in un tegame il burro e le cipolle lasciandole cuocere a fuoco lento fino a che non saranno imbiondite, salate, pepate, spolverate con la farina, aggiungete l'aceto di vino e il brodo mescolando bene.
  4. Fate cuocere qualche minuto aggiungendo i capperi e il dragoncello.
  5. Nel frattempo disponete le uova su un piatto e ricopritele con la salsa.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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