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Carne

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Carne

Cervello Alle Mele

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone4
Note -
Visite701 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  cervelli d'agnello  
 1 cucchiaio  aceto di vino  
 1000 g  mele  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate in acqua fredda le cervella per liberarle da tutto il sangue, togliete tutte le membrane e i filamenti e poi cuocetele in acqua salata e aceto.
  2. A parte in una padella mettete del burro per cuocere le mele sbucciate e tagliate a fette.
  3. Dopo aver cotto le cervella in acqua, fatele dorare nel burro.
  4. Servite le cervella appoggiandole sopra le mele.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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