Orata Con I Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	orata
	150 g	funghi
		prezzemolo
		timo
		mollica di pane
		lardo
	50 cl	vino bianco
		latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite e lavate il pesce.
2. Imbevete nel latte la mollica del pane, metteteci il sale il pepe, il timo e due funghi tritati.
3. Amalgamate il tutto e riempite l'orata con il composto dopo averla aperta su un fianco.
4. Mettetela in una teglia circondandola con il lardo e mezzo litro di vino bianco.
5. Servite con pomodori conditi con l'olio e funghi fritti nel burro.
6. Buon appetito!