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Pesce

Tonno Alla Genovese

Tipo piattoPesce
A base diTonno
Persone4
NoteLuogo: Liguria. Luogo: Genova.
Visite2434 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  tonno  
   funghi secchi  
 30 g  burro  
   olio d'oliva  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
 1 cucchiaio  farina  
   vino bianco  
 1/2  limone (succo)  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete in un tegame l'olio, 1 cucchiaio di farina, acciughe tritate, prezzemolo e uno spicchio d'aglio.
  2. Mescolare e aggiungere il tonno con del vino bianco, sale, pepe e funghi, che avrete prima messo a bagno in acqua tiepida e poi tagliati.
  3. Mettete a cuocere e prima che la cottura sia terminata aggiungete 30 g di burro e il succo di mezzo limone.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1779 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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