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Primi

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Primi

Pappa Ricca

Tipo piattoPrimi
A base diAgnello
Persone1
Note -
Visite572 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 cucchiai  semolino  
 1 vasetto  omogeneizzato d'agnello  
 1  patata  
 1  carota  
 1  zucchina  
 20 g  fagiolini  
 1 pezzetto  sedano  
 1 cucchiaio  formaggio parmigiano  
 1 cucchiaino  olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la metà.
  2. Separare le verdure dal brodo, eliminare il sedano e ridurre a purea.
  3. Stemperare il semolino e il l'agnello in 250 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere 2 cucchiai di purea di verdure, il parmigiano e versare l'olio d'oliva extra-vergine sulla pappa pronta.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1993 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

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