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Pappa Rustica

Tipo piattoPrimi
A base diSemolino
Persone1
NoteRicetta adatta a: bambini piccoli.
Visite702 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3 cucchiai  semolino  
 1 vasetto  omogeneizzato d'agnello  
 1  patata  
 1  pomodoro  
 1/4  finocchio  
 1 cucchiaino  olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a pezzetti le verdure ben pulite, eliminando i semi di pomodoro, le bucce e le parti più fibrose del finocchio.
  2. Cuocere in circa 500 g di acqua per circa 30 minuti, quindi separare le verdure dal brodo e ridurle a purea.
  3. A circa 200 g del brodo aggiungere 2-3 cucchiai della purea di verdure, versare a pioggia il Semolino ed amalgamare bene l'agnello aiutandosi eventualmente con un pò di brodo rimasto.
  4. Condire con l'olio d'oliva extra-vergine.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1994 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

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