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Dessert

Albicocche Royal

Tipo piattoDessert
A base diAlbicocche Sciroppate
Persone4
Note -
Visite1244 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  albicocche sciroppate  
   burro  
 100 g  lamponi  
 2 cucchiai  acquavite di lamponi  
 1  albume d'uovo  
   zucchero a velo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scolare le albicocche dal liquido di conservazione, tagliarne la metà a spicchi e metterle in uno stampo da soufflé imburrato.
  2. Frullare le albicocche rimaste insieme ai lamponi mondati e lavati e l'acquavite di lamponi.
  3. Versare la crema ottenuta sugli spicchi nello stampo.
  4. Montare a neve l'albume con lo zucchero a velo e disporlo sulla crema, ricoprendola.
  5. Mettere in forno caldissimo ma spento per 10 minuti.
  6. Un attimo prima di servire, accendere il grill e lasciar dorare il dolce per 2 minuti circa.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 15 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

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