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Pappardelle Al Mascarpone

Tipo piattoPrimi
A base diMascarpone
Persone4
Note -
Visite759 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo pappardelle fresche  
 100 g  mascarpone  
 1  uovo  
   formaggio parmigiano grattugiato  
 1 grattugiata  tartufo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una terrina sbattere il tuorlo con il mascarpone, lavorare il composto fino a renderlo soffice, salare e pepare.
  2. Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e abbondante parmigiano, cospargere con una grattugiata di tartufo e servire.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2008 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

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