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Melanzane Mediterranee (2)

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite414 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  melanzane  
   olio d'oliva  
   aglio  
   prezzemolo  
 1 cucchiaio  mollica di pane  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettate le melanzane e mettetele sotto sale per 1 ora; successivamente asciugatele e friggetele in olio bollente.
  2. Finita questa cottura toglietele dall'olio e mettetele in un piatto; nell'olio di cottura, invece, versateci aglio e prezzemolo tritati e un cucchiaio di mollica di pane sbriciolata.
  3. Lasciate dorare questo composto e poi versatelo sulle melanzane.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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