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Dessert

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Dessert

Scarpaccia Viareggina

Tipo piattoDessert
A base diZucchine
Persone6
NoteLuogo: Toscana. Luogo: Viareggio.
Visite1417 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  zucchine  
 150 g  farina  
 150 g  zucchero  
 2  uova  
 50 g  burro  
 1 bustina  vaniglia  
 1/2 bicchiere  latte  
 poco  sale  
   olio d'oliva  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tipica torta di Viareggio mezza dolce e mezza salata, ai nostri giorni tende a essere più dolce e inserita a fine pranzo.
  2. In una zuppiera fate una pastella con la farina, lo zucchero, l'uovo, il burro fuso la vaniglia, il latte tiepido e un pizzico di sale.
  3. Amalgamate bene, poi unite le zucchine tagliate a fettine sottili.
  4. Imburrate e infarinate una tortiera e versateci dentro l¹impasto.
  5. Irrorate con un filo di olio e cuocete in forno medio per un'ora.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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