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Torta Al Cioccolato (7)

Tipo piattoDessert
A base diCacao Amaro
Persone6
Note -
Visite594 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 3  uova  
 200 g  zucchero  
 100 g  burro  
 75 g  farina  
 75 g  fecola  
 75 g  cacao amaro  
 1 bustina  lievito  
 1 bustina  zucchero vanigliato  
 1 bicchiere  latte  
   sale  
Per La Glassa:  2  albumi d'uovo  
 350 g  zucchero  
 1 bustina  zucchero vanigliato  
 6 cucchiai  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Prendete le 3 uova e dividete il tuorlo dall'albume, quest'ultimo montatelo a neve.
  2. In un piatto sbattete i tuorli e unite lo zucchero, il burro sciolto, la fecola, la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero vanigliato, il latte, un po' di sale e gli albumi a neve.
  3. Mettete il tutto in una tortiera, che avrete precedentemente imburrato e lasciate cuocere per 45 minuti.
  4. Intanto preparate la glassa mettendo, in un recipiente a bagnomaria i due albumi, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l'acqua.
  5. Sbattete tutto per 8 minuti o comunque fino a quando la glassa diventi soda.
  6. Togliete il dolce dal forno, tagliatelo in tre parti orizzontali e farcitelo con una parte della glassa, il resto lo adopererete per ricoprire il dolce.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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