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Dessert

Torta Di Carote (10)

Tipo piattoDessert
A base diCarote
Persone6
Note -
Visite589 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1500 g  carote  
 25 cl  latte  
 6  uova  
 2 cucchiai  farina  
 125 g  zucchero a velo  
 1 noce  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate la crema sbattendo 2 tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungendo la farina e il latte bollente.
  2. Mettete la vaniglia e lasciate cuocere per 3 minuti o comunque fino a quando è diventata densa.
  3. Cuocete la carote e poi fatene un purè e mescolatelo alla crema.
  4. Aggiungete 4 tuorli d'uovo e mescolate il tutto aggiungendo gli albumi montati a neve.
  5. Imburrate una tortiera e versateci dentro il composto.
  6. Lasciate cuocere per 1 ora o comunque fino a quando, mettendo un ago nel centro del dolce, ne esca asciutto.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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