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Pesce

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Pesce

Totani Arrabbiati

Tipo piattoPesce
A base diTotani
Persone4
Note -
Visite1172 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 750 g  totani  
 220 g  scampi  
 2 scatole  tonno  
 3  acciughe  
 100 cl  besciamella  
 600 g  asparagi  
   farina  
   olio d'oliva  
 2  peperoncini rossi  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i totani e farli a fettine, infarinarli e friggerli in olio, scolarli e metterli da parte.
  2. Cuocere gli asparagi e poi i gamberetti.
  3. Mettere sui gamberetti le punte degli asparagi.
  4. Passare al setaccio il tonno, le acciughe, e amalgamarli alla besciamella.
  5. Dopo aver versato il tutto sul piatto di portata, grattugiare i peperoncini e fare una bella spolverata sul preparato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1820 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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