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Ricette cucina > Primi > Pagina 78 > Timballini Di Tortellini

Timballini Di Tortellini

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Besciamella
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2 Porzioni  Pasta Tipo Tortellini Lessati O Cotti In Brodo Scolati    20 Cl  Besciamella Pronta    50 G  Formaggi A Pasta Dura Misti (tipo Formaggio Grana, Formaggio Pecorino, Ricotta Stagionata)    1 Cucchiaio  Prezzemolo Surgelato    10 G  Burro    1 Pizzico  Noce Moscata Grattugiata    1 Pizzico  Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Ricetta natalizia. Grattugiate i formaggi, mescolateli tra loro, metteteli in una terrina capiente, poi incorpotatevi la besciamella, il prezzemolo, un pizzico di sale e uno di noce moscata grattugiata. Rovesciate nel composto i tortellini e mescolate delicatamente, facendo attenzione a non rompere gli involucri di pasta suddividete i tortellini in 4 stampini a cupola imburrati e metteteli in forno a 200 gradi per circa 10 minuti finché si sarà formata in superficie una crosticina dorata. Rovesciate gli stampi sui piatti singoli, sollevate delicatamente gli stampi e servite.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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