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Parmigiana Di Melanzane

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite618 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  melanzane  
 300 g  mozzarella  
 400 g  pomodori pelati  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   basilico  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare le melanzane a fette, salarle, farle sgocciolare per circa 20 minuti, asciugarle e friggerle in olio bollente.
  2. Disporle a strati in una pirofila alternandole con i pomodori pelati, le fettine di mozzarella, il basilico e il parmigiano.
  3. Far cuocere in forno caldo per circa 20 minuti e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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