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Dessert

Biancomangiare (6)

Tipo piattoDessert
A base diPanna
Persone4
Note -
Visite436 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  panna  
 150 g  zucchero  
 60 g  amido in polvere  
 1 buccia  limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolate amido e zucchero.
  2. Aggiungete la panna poco per volta, unite la buccia di limone e, sempre mescolando come per una crema, fate rapprendere lentamente il composto su fiamma dolce.
  3. Quando sarà denso, dopo aver tolto la buccia di limone, riempite 6 cocottine di vetro, avendole bagnate in acqua fredda.
  4. Ricopritele con una pellicola aderente e tenetele in frigo fino al momento di servirle.
  5. Il biancomangiare può essere decorato con caramello di amarene o con fragole frullate con lo zucchero.
  6. E' ottimo con la crema di cioccolato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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