Finocchi Alla Panna

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pepe
		sale
	1 spicchio	aglio
	10 cl	panna
	50 g	burro
	2	finocchi
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate i finocchi, tagliateli in due nel senso della lunghezza e lavateli accuratamente.
2. Togliete le foglie più esterne, tritatele e mettetele da parte.
3. Mondate lo spicchio di aglio e schiacciatelo.
4. Lessate i finocchi in acqua salata per venti minuti fino a quando diventano teneri.
5. Scolateli, posateli su una teglia.
6. In una padella scaldate il burro, aggiungete l'aglio e fatelo soffriggere.
7. Unite la panna, il pepe, mescolate e lasciate cuocere per cinque minuti.
8. Ricoprite i finocchi di panna, cospargeteli con il finocchio tritato e servite.
9. Vino consigliato: Franciacorta Pinot.
10. Buon appetito!