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Finocchi Alla Panna

Tipo piattoContorni
A base diFinocchi
Persone4
NotePreparazione: 25 minuti. Cottura: 25 minuti.
Visite659 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   pepe  
   sale  
 1 spicchio  aglio  
 10 cl  panna  
 50 g  burro  
 2  finocchi  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate i finocchi, tagliateli in due nel senso della lunghezza e lavateli accuratamente.
  2. Togliete le foglie più esterne, tritatele e mettetele da parte.
  3. Mondate lo spicchio di aglio e schiacciatelo.
  4. Lessate i finocchi in acqua salata per venti minuti fino a quando diventano teneri.
  5. Scolateli, posateli su una teglia.
  6. In una padella scaldate il burro, aggiungete l'aglio e fatelo soffriggere.
  7. Unite la panna, il pepe, mescolate e lasciate cuocere per cinque minuti.
  8. Ricoprite i finocchi di panna, cospargeteli con il finocchio tritato e servite.
  9. Vino consigliato: Franciacorta Pinot.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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