Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 26 » mixed grill

Carne

Mixed Grill

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone4
NotePreparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti.
Visite458 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   pepe  
   sale  
 4 cucchiaini  olio d'oliva  
 25 g  burro  
 4  pomodori piccoli  
 4  salsicce  
 4 fette  bacon  
 4  rognoncini d'agnello  
 4  costolette d'agnello  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Asciugate le costolette di agnello e pepatele.
  2. Scaldate una grande piastra di ghisa.
  3. Togliete la membrana che avvolge i rognoncini, tagliateli in due, eliminate con una forbice l parte nervosa del centro.
  4. Lavate e asciugate i pomodori.
  5. Tagliateli in due.
  6. Strizzateli leggermente per togliere i semi.
  7. Togliete la cotenna dalle fette di bacon.
  8. Pungete le salsicce con una forchetta.
  9. Quando la piastra è ben calda, fate grigliare le salsicce cinque minuti da una parte.
  10. Pepate le costolette, disponetele sulla piastra e girate le salsicce.
  11. Grigliate per quattro minuti.
  12. Sciogliete il burro in una piccola casseruola.
  13. Girate le salsicce e le costolette, spennellatele con il burro fuso.
  14. Posate i rognoncini sulla bistecchiera, spennellateli con il burro fuso.
  15. Salateli, pepateli.
  16. Aggiungete i mezzi pomodori, irrorateli con un po' di olio, salateli e pepateli.
  17. Lasciate grigliare due minuti.
  18. Voltate i rognoncini, spennellateli con il burro fuso, salateli e pepateli di nuovo Aggiungete le fette di bacon.
  19. Lasciate grigliare ancora due minuti, girando le fette di bacon a metà cottura.
  20. Disponete su un piatto scaldato e servite immediatamente.
  21. Vino consigliato: Barbera.
  22. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1255 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ misto carne alle spezie mochonos ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 01:57 20 062019 fbotz1