Stuzzichini Al Pepe Verde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8 fette	pane casereccio
	300 g	mozzarella tritata
		burro
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	2	scalogni
		prezzemolo
	7 grani	pepe verde
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite gli scalogni, sciacquateli con cura sotto l'acqua corrente, asciugateli su fogli di carta assorbente e tritateli insieme al prezzemolo (precedentemente lavato).
2. Versate il tutto in una ciotola ed aggiungete la mozzarella tritata finemente.
3. Servendovi di un mortaio, pestate i grani di pepe insieme al sale e all'olio d'oliva extra-vergine e mescolate.
4. Nel frattempo, fate tostare le fette di pane casereccio (tagliate sottilmente), disponetele in una teglia imburrata e conditele con il composto ottenuto.
5. Irroratele con un filino d'olio al pepe verde ed infornatele per circa 5 minuti a 170 gradi.
6. Servitele subito calde.
7. Buon appetito!