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Pollame

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Pollame

Sformato Di Tacchino

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite402 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  polpa di tacchino macinato  
 200 g  pancetta affumicata tritata finemente  
 1 cucchiaio  rosmarino  
   prezzemolo  
   aglio tritato  
 50 g  pinoli  
 2  uova  
 20 cl  latte  
 1 confezione  crackers all'avena  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbriciolate finemente i crackers in una terrina e aggiungetevi il latte caldo.
  2. Mescolate energicamente sino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Aggiungete la carne e la pancetta, il trito di erbe, i pinoli e le uova.
  4. Salate e pepate.
  5. Mescolate vigorosamente gli ingredienti sino a che saranno bene amalgamate.
  6. Imburrate leggermente uno stampo per un plumcake, versatevi il composto premendo e livellando con un cucchiaio.
  7. Ponete in forno già caldo e fate cuocere per circa un'ora.
  8. Potrete servire questo gustosissimo sformato sia caldo che freddo, guarnendo con dell'insalata e pomodori.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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