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Farfalloni Sfiziosi

Tipo piattoPrimi
A base diMascarpone
Persone4
Note -
Visite765 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo farfalloni  
 100 g  speck a listarelle  
 200 g  mascarpone  
 100 g  pistacchi sgusciati  
 70 g  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Servendovi di un mixer, tritate i pistacchi e disponeteli in una ciotola.
  2. Nel frattempo, in una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate per pochi minuti lo speck.
  3. successivamente, aggiungete il mascarpone, poco sale e continuate la cottura a fiamma bassa mescolando dolcemente.
  4. Nel frattempo, scottate in acqua salata i farfalloni, scolateli al dente e versateli in padella.
  5. Aggiungete il trito di pistacchi e amalgamate velocemente il tutto.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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