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Pesce

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Pesce

Tranci Di Pesce Spada Agli Asparagi

Tipo piattoPesce
A base diPesce Spada
Persone4
Note -
Visite1896 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2 fette  pesce spada (fette di 200 g)  
 500 g  asparagi verdi  
 25 g  panna  
 1/3 bicchiere  vino bianco secco  
 1/2 noce  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite e lavate gli asparagi, poi lessateli in acqua bollente salata.
  2. Scolateli e tagliateli a pezzi.
  3. Lavate il pesce e asciugatelo.
  4. In una padella fate fondere il burro e fatevi rosolare il pesce.
  5. Aggiustate di sale e pepe e innaffiate col vino.
  6. A questo punto aggiungete al pesce spada, la panna e gli asparagi, mescolate e cuocete ancora per qualche minuto a fuoco medio.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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