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Asparagi Gratinati (4)

Tipo piattoContorni
A base diAsparagi
Persone4
Note -
Visite2333 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  asparagi  
 100 g  burro  
   formaggio grana grattugiato  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pareggiare i gambi agli asparagi raschiarli lavarli e asciugarli.
  2. Farli cuocere per 5 minuti in poca acqua salata in ebollizione e poi scolarli sopra un canovaccio pulitissimo.
  3. Far fondere in una casseruola 50 g di burro; rigirare le punte di asparagi nel burro fuso e distribuirle in un'apposita pirofila da forno cospargerle con un pizzico di sale e pepe e con il formaggio grana.
  4. Distribuirvi sopra il burro rimasto a fiocchetti porre il contenitore in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti finché gli asparagi si saranno appena dorati.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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