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Primi

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Primi

Passato Di Ceci

Tipo piattoPrimi
A base diCeci
Persone4
Note -
Visite448 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   cipolla  
   carota  
   sedano  
   olio d'oliva  
   burro  
 80 g  pancetta  
 300 g  ceci in scatola  
 1 cucchiaio  conserva di pomodoro  
   brodo  
 1/2 bicchiere  latte  
 10 foglie  salvia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare in un battuto di pancetta, cipolla, carota, sedano, olio e burro, i ceci sgocciolati.
  2. Unire la conserva diluita in un bicchiere di acqua, salare, pepare e cuocere per 20 minuti.
  3. Frullare il tutto con un po' di brodo, unire ancora 100 cl di brodo, il latte, la salvia e cuocere per 15 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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