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Antipasti

Wurstel Imbottiti (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diWurstel Di Maiale
Persone4
Note -
Visite582 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 16  wurstel di maiale  
 8  cetriolini sott'aceto  
 16 fettine  pancetta affumicata  
 1 noce  margarina  
 1 cucchiaio  pomodoro  
   brodo di dado  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a metà, nel senso della lunghezza, i cetriolini sott'aceto.
  2. Tagliate i wurstel a metà nel senso della lunghezza senza staccarli completamente.
  3. In ognuno introducete mezzo cetriolino, poi attorno a ciascuno avvolgete a spirale una fetta di pancetta che fisserete con pezzetti di stuzzicadenti.
  4. Disponete i wurstel in un tegame appena unto e lasciateli cuocere su fuoco non troppo forte, rigirandoli di tanto in tanto, finché la pancetta sarà croccante.
  5. Serviteli così semplicemente oppure teneteli nel tegame, eliminate il grasso che si è formato, quindi unite il pomodoro preparato diluito con brodo e continuate la cottura ancora per alcuni minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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